|
|
Spinaziesoep Met Gerookte Zalm
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 uien, 1 teentje knoflook, 20 g boter, 2 kippenbouillontabletten, 1 pak diepvries spinazie (deelblokjes) a 450 g, 1 bekertje creme fraiche, 125 gram gerookte zalm
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Uien en knoflook pellen en snipperen. In pan boter verhitten en ui en knoflook ca. 5 min. zachtjes fruiten. Toevoegen: 8 dl water, bouillontabletten en spinazie. Aan de kook brengen en ca. 20 min. zachtjes laten koken. Boven andere pan zeven. Spinaziemengsel in keukenmachine pureren en terug doen in de bouillon. Creme fraiche erdoor roeren en opnieuw aan de kook brengen. Zonodig met een garde de room erdoor kloppen. Soep over vier borden verdelen en de reepjes zalm in het midden erin leggen.
|
|
|